วิธีทำ พาสต้าครองแครงกรอบ เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่อยู่

สูตรอาหาร

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนู สามารถทำกันได้ที่บ้าน ส่วนผสมจะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยจ้า

มาดูส่วนผสมกันค่ะ
เส้นพาสต้า 200 กรัม ชั่งก่อนต้ม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วยตวง
วิธีต้มเส้นพาสต้าดูข้างกล่องเอานะคะ แต่ละยี่ห้ออาจจะใช้เวลาต่างกันนิดหน่อย ในภาพคือต้มแล้ว

รากผักชี 4 ราก

กระเทียม 3 กลีบ

พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

ผักชีตามชอบ

น้ำมันสำหรับทอด

คลุกเส้นพาสต้ากับแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วทอดดเซนไฟกลาง

ระหว่างรอให้เส้นกรอบก็มาตำ3เกลอรอไว้เลยค่ะ

เส้นเหลืองกรอบได้ที่ก็ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ผัดสามเกลอจนหอม

ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ตามด้วยน้ำล้างครกนิดนึง เสียดายพริกไทยเนอะ มันแพง ล้างซะหน่อย

ผัดจนน้ำตาลละลายดืก็ตามด้วยผักชี

ผัดพอเข้ากันก็เอาเส้นพาสต้าลงคลุกให้ทั่วๆ

เสร็จเรียบร้อย พักไว้ให้เย็นก็เก็บใส่ถุง ใส่ขวดได้เลยค่ะ อย่าทำเยอะนะคะ เคี้ยวเพลินมาก น้ำหนักอาจจะขึ้นได้

ทั้งนี้ด้วยรสชาติที่มีความโดดเด่นของตัวมันเอง จะทำกินเอง หรือจะทำขายเพื่อสร้างรายได้ก็นับว่าน่าสนใจทีเดียว ที่สำคัญเราทำเองกับมือน่าจะปลอดภัยกว่าไปซื้อร้านเขา เพื่อนๆ แฟนเพจอย่าลืมเอาไปทดลองทำนะคะ ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อด้วยจ้า

เรียบเรียงโดย อร่อยแรง

Loading...