Home สูตรอาหาร กะเพราเนื้อมะเขือเปราะ

กะเพราเนื้อมะเขือเปราะ

0
กะเพราเนื้อมะเขือเปราะ

กะเพราเนื้อมะเขือเปราะ นับว่าเป็นเมนูที่มีส่วนประกอบของใบกะเพรา พระเอกของงาน และยังเป็นส่วนประกอบของอาหารจานโปรดที่ใครหลายคนนั้นต่างก็ลืมไม่ลงกันเลยทีเดียว หรือจะเรียกว่าอาหารสิ้นคิดกันก็ไม่ทราบแต่ เพียงแต่ว่าเมนูที่ทางเรามาขอนำเสนอกันในวันนี้นั้นมีชื่อว่า กะเพราเนื้อมะเขือเปราะ ที่เต็มไปด้วยความแปลกใหม่ที่น่าลิ้มลอง เหมาะสำหรับคนที่เบื่อความจำเจจากเมนูกะเพราเก่าๆ กันเลยทีเดียว

กะเพราเนื้อมะเขือเปราะ – ขั้นตอนการจัดเตรียม

ขั้นตอนแรกสุดของการจัดหาวัตถุดิบนั้น เราจะต้องทำการจัดหา เนื้อวัวตามที่ต้องการ กะเพราตามที่ต้องการเช่นกัน พริกแห้ง 3 ม. พริกกะเหรี่ยง 3 ม. กระเทียม 5 ก. ใบมะกรูด 1 ใบ ซอสหอยนางรม 1 ชต. ซอสฝาเขียว 1 ชต. น้ำปลา 1 ชต. น้ำตาล 1 ช้อนครึ่ง มะเขือเปราะ 1 ล. ถั่วฝักยาว 1 ส. เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว

กะเพราเนื้อมะเขือเปราะ – ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น เราจะต้องทำการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ตั้งกระทะด้วยไฟกลางและน้ำมัน นำด้วยพริก กระเทียม สักพักหนึ่งจึงลงด้วยเนื้อวัวลงให้ออกสุก ตามด้วยถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊ว ใบมะกรูด จากนั้นผัดให้เข้ากันและปิดท้ายด้วยใบกะเพราให้พอเหี่ยว เท่านี้ก็ตักขึ้นจานพร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย