เรียกได้ว่าเป็นขนมไทยที่อร่อยหวาน หอม นุ่มอร่อยวันนี้เรามีวิธีทำง่ายๆ มาฝากไปดูกันเลย
ส่วนผสม (ทำได้ข้าวต้ม 10 -12 มัด)
1 ข้าวเม่าใหม่ 6 ถ้วย (ใช้ข้าวเม่าข้าวเหนียว) 2 กะทิ 1 ถ้วย 3 น้ำตาลทราย 1ส่วน3 ถ้วย 4 เกลือ 1ส่วน2 ช้อนชา 5 กล้วยน้ำหว้าสุก 6 ถั่วดำ 1ส่วน2 ถ้วย (แช่น้ำ 2 ชม แล้วต้มให้สุก) 7 ใบตอง (ผึ่งลม เช็ดให้สะอาด เจียนใบตอง เตรียมไว้) 8 ตอก (แช่น้ำไว้ 30 นาที จะมัดง่าย)
วิธีทำ
1. ผสมกะทิ น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นตั้งเตา พอเ ดื อ ด ยกลง ใส่ข้าวเม่าลงไปผัดให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที (อย่าผัดนาน เพราะข้าวเม่าจะเละค่ะ)
2. ใส่ถั่วและข้าวเม่าที่ผัดลงบนใบตอง ใส่กล้วยแล้วห่อ มัดด้วยตอก นำไปนึ่งบนน้ำเ ดื อ ด 20-25 นาที
3. สุกแล้วปิดไ ฟ ยกลงจากเตา รอให้เย็นลงสักครู่ จัดใส่ถาดพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ หอมอร่อยมากจริงๆจ้า
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณSupaporn Kumnodnae