ข้าวต้มมัดข้าวเม่า อร่อยหอมมัน มีประโยชน์

เรียกได้ว่าเป็นขนมไทยที่อร่อยหวาน หอม นุ่มอร่อยวันนี้เรามีวิธีทำง่ายๆ มาฝากไปดูกันเลย

ส่วนผสม (ทำได้ข้าวต้ม 10 -12 มัด)

1  ข้าวเม่าใหม่ 6 ถ้วย (ใช้ข้าวเม่าข้าวเหนียว)   2  กะทิ 1 ถ้วย  3  น้ำตาลทราย 1ส่วน3 ถ้วย  4  เกลือ 1ส่วน2 ช้อนชา  5  กล้วยน้ำหว้าสุก 6  ถั่วดำ 1ส่วน2 ถ้วย (แช่น้ำ 2 ชม  แล้วต้มให้สุก)  7  ใบตอง (ผึ่งลม เช็ดให้สะอาด เจียนใบตอง เตรียมไว้) 8  ตอก (แช่น้ำไว้ 30 นาที จะมัดง่าย)

วิธีทำ

1. ผสมกะทิ น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นตั้งเตา พอเ ดื อ ด ยกลง ใส่ข้าวเม่าลงไปผัดให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที (อย่าผัดนาน เพราะข้าวเม่าจะเละค่ะ)

2. ใส่ถั่วและข้าวเม่าที่ผัดลงบนใบตอง ใส่กล้วยแล้วห่อ มัดด้วยตอก นำไปนึ่งบนน้ำเ ดื อ ด 20-25 นาที

3. สุกแล้วปิดไ ฟ ยกลงจากเตา รอให้เย็นลงสักครู่ จัดใส่ถาดพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ หอมอร่อยมากจริงๆจ้า

ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณSupaporn Kumnodnae