ชวนทำสังขยาสามเซียน ฟักทอง มันม่วง เผือก

สูตรอาหาร

เป็นอีกหนึ่งสาระประโยชน์ดีๆ หลังจากทานของคาวเผ็ดๆ เราควรล้างปากด้วยของหวาน วันนี้ เราขอเสนอขนมหวานกินเพลินๆกับเมนู สังขยาสามเซียน ทำทั้งทีต้องคุ้มค่า เพราะมีทั้งเนื้อฟักทอง เผือก และมันม่วง ที่นึ่งกับสังขยา หอมใบเตย หากได้กินตอนทำเสร็จใหม่ๆ คงจะอร่อยน่าดู ไปดูส่วนผสม สังขยาฟักทอง ไปทำกินกันเองในครอบครัว

ส่วนผสม

1.ฟักทอง 250 กรัม

2.มันม่วง 250 กรัม

3.เผือก 250 กรัม

4.ไข่เป็ด 5ฟอง

5.ไข่ไก่ 3 ฟอง

6.น้ำตาลโตนด 400 กรัม

7.น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม

8.เกลือ 1/2 ช้อนชา

9.ใบเตย 8 ใบ

10.หัวกะทิ 450 กรัม

วิธีทำ

1.หั่นฟักทอง มันม่วง เผือก

2.นำไข่เป็ด ไข่ไก่ น้ำตาลโตนด น้ำตาลทรายแดง เกลือและใบเตยขยำให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่หัวกะทิลงไป

3.กรองด้วยผ้าขาวบาง ตักฟองอากาศออก

4.นำฟักทอง มันม่วง เผือก ใส่พิมพ์นำไปนึ่ง 5-10 นาที หยอดส่วนผสมข้อ2 นึ่งต่อ 35 นาทีจนสุก

ขอบคุณสูตรและภาพจาก : กับข้าวกับปลาโอ Plaocooking , Ann Anny’Z