ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ ทำง่าย อร่อยถูกใจทุกวัย

สูตรอาหาร

วันนี้ อร่อยแรง แจกสูตร ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ เอาใจคนในครอบครัวกินได้ทุกวัยมีประโยชน์ วิธีทำก็ไม่ยาก แบ่งปันสูตรโดย คุณอัมรัตน์ หงส์หยก‎ วิธีทำล้างปลาหมึกให้สะอาด หมักหมูแล้วนำไปยัดไส้ปลาหมึก ตั้งหม้อต้มน้ำซุปนำปลาหมึกยัดไส้ลงไป ใส่ผักเท่านี้ก็พร้อมเสริฟความอร่อยแล้วค่ะ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนู สามารถทำกันได้ที่บ้าน ส่วนผสมจะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยจ้า

วิธีทำล้างปลาหมึกให้สะอาด หมักหมูแล้วนำไปยัดไส้ปลาหมึก ตั้งหม้อต้มน้ำซุปนำปลาหมึกยัดไส้ลงไป ใส่ผักเท่านี้ก็พร้อมเสริฟความอร่อยแล้วค่ะ
วัตถุดิบ
• ปลาหมึก

• หมูสับ

• วุ้นเส้นหั่นท่อน
• กระหล่ำปลีหรือผผักกาดขาว

• เต้าหู้ไข่
• ต้นหอมซอย
• ผักชีซอย

• แครอท
• กระเทียมโขลก (นำไปเจียว)
• กระเทียม

• รากผักชี
• พริกไทยเม็ดและป่น / • น้ำปลา / • น้ำตาลทราย / • เกลือ / • ผงปรุงรส / • น้ำเปล่า

วิธีทำ
1.เตรียมปลาหมึก ตัดหนวดออก ควักไส้ออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด เตรียมผักล้างและหั่นตามชอบ

2.การหมักไส้หมูสับ นำกระเทียม รากผักชี พริกไทย โขลกรวมกันให้ละเอียด นำเครื่องที่โขลกหมักรวมกันกับหมูสับใส่วุ้นเส้น น้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.นำหมูสับที่เตรียมไว้ ยัดไส้ปลาหมึก

4.ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผงปรุงรส (ชิมรสตามใจชอบ)
5.พอน้ำเริ่มเดือด ใส่ปลาหมึก ที่เตรียมไว้ลงไป พอปลาหมึกยัดไส้เริ่มสุกแล้ว ใส่กระหล่ำปลี แครอท จากนั้นนำเต้าหู้ไข่ใส่ลงไป ตามด้วย กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค๊าา

ทั้งนี้ด้วยรสชาติที่มีความโดดเด่นของตัวมันเอง จะทำกินเอง หรือจะทำขายเพื่อสร้างรายได้ก็นับว่าน่าสนใจทีเดียว ที่สำคัญเราทำเองกับมือน่าจะปลอดภัยกว่าไปซื้อร้านเขา เพื่อนๆ แฟนเพจอย่าลืมเอาไปทดลองทำนะคะ ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อด้วยจ้า

เรียบเรียงโดย อร่อยแรง

ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร อัมรัตน์ หงส์หยก‎
ขอบคุณภาพเพิ่มเติม aapleza.kh

Loading...