บอกสูตรทำไก่ทอดน้ำปลา หอมอร่อย ทำง่ายไม่ยาก

สูตรอาหาร

บอกสูตรทำไก่ทอดน้ำปลา หอมอร่อย ทำง่ายไม่ยาก

เมนูไก่ทอดน้ำปลาที่มีความหอมมีความอร่อย เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนู สามารถทำกันได้ที่บ้าน  มีรสชาติที่กลมกล่อมกรอบนอกนุ่มใน ด้วยเคล็ดลับการทอดง่ายๆ ส่วนผสมเครื่องปรุงที่ไม่ยุ่งยาก ทอดในน้ำมันร้อนๆได้รสชาติที่อร่อยถูกใจกันอย่างแน่นอน จะทานเล่นๆหรือจะกินคู่กับข้าวสวยข้าวเหนียว ก็รับรองว่าอร่อยจนต้องขอเพิ่มกันเลยทีเดียว ส่วนผสมจะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยจ้า

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

ปีกกลางไก่ , น้ำเปล่า , เกลือ , น้ำตาลทราย , น้ำปลา , พริกไทย , ผงบาร์บีคิว หรือผงปาปริก้า , ใบเตย , น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำปีกไก่ทอดน้ำปลา

1 สำหรับวิธีการทำนั้นเริ่มต้นด้วยการเตรียมปีกไก่กลางหรือส่วนที่ชื่นชอบ นำไปล้างให้สะอาด แล้วทำการหมักด้วยน้ำปลา เกลือเล็กน้อย น้ำตาลทรายพอประมาณ ใส่พริกไท ย ใส่ผงบาบีคิวหรือผงปาปริก้า ให้เราทำการใช้มือของเราทำการนวดส่วนผสมให้เข้ากันดี แล้วหมักทิ้งไว้นานประมาณ 3 ชม.

2 เมื่อครบเวลาในการหมักแล้วให้เราเตรียมการนึ่ งตั้งหม้อแล้วใส่ใบเตยลงไป และให้นำไก่ที่หมักไว้นำมาคลุกกับน้ำมันพืชเล็กน้อย เพื่อที่จะไม่ให้ตัวหนังไก่ติด กัน ให้เรานำไปนึ่ งบนน้ำเดือดนานประมาณ 20 นาที จากนั้นให้ทำการปิดเตาและเปิดฝา

3 วางพึ่งเอาไว้ให้แห้งหมาดๆ ไม่ให้มีไอน้ำเกาะ หากกลัวเสียเวลาก็สามารถยกไปตากแดดได้ ให้หาผ้าขาวบางคนไว้เพื่อกันแมลง ต่างๆ

4 จากนั้นมาถึงขั้นตอนในการทอด ให้เราทำการตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปรอให้น้ำมันร้อนจัด จากนั้นเบาไฟลงอยู่ที่ระดับกลางค่อนไปทางแรง ใส่ไก่ของเราลงไปทอดใช้กระชอนค่อยๆคนให้สุกดีทั้ง 2 ข้าง

5 เมื่อสุกทั้งสองข้างแล้ว ให้เราตักขึ้นบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน ปล่อยทิ้งเอาไว้ให้คลายความร้อนเล็กน้อย เพื่อที่จะให้ไก่ของเรามีความกรอบนอกนุ่มใน

เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยกับเมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา ที่หลายๆคนชื่นชอบและติดใจกันในรสชาติ ยิ่งกินยิ่งอร่อยยิ่งเพลินกันเลยทีเดียว

ทั้งนี้ด้วยรสชาติที่มีความโดดเด่นของตัวมันเอง จะทำกินเอง หรือจะทำขายเพื่อสร้างรายได้ก็นับว่าน่าสนใจทีเดียว ที่สำคัญเราทำเองกับมือน่าจะปลอดภัยกว่าไปซื้อร้านเขา เพื่อนๆ แฟนเพจอย่าลืมเอาไปทดลองทำนะคะ ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อด้วยจ้า

เรียบเรียงโดย อร่อยแรง

ขอบคุณข้อมูลจาก : naarn