วิธีการทำ “พริกหนุ่มย่าง สอดไส้หมูสับ” สูตรง่ายๆแสนอร่อย

สูตรอาหาร

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนู สามารถทำกันได้ที่บ้าน ส่วนผสมจะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยจ้า

ส่วนประกอบ

– พริกหนุ่ม 10 ลูก

– เนื้อหมูบด 500 กรัม

– รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

– กระเทียม 1 หัว

– พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

– เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1. ซื้อพริกหนุ่มจากตลาดสด แม่ค้ามัด 5 อัน 10 เลยซื้อมาสองมัด ได้ 10 อัน

2. ล้างพริกให้สะอาด แล้วเอามีดกรีดตามแนวยาว ล้วงเส้นพริกและเม็ดพริกออกให้หมด เหลือแต่เปลือกค่ะ

3. ผึ่งให้แห้ง แล้วนำเนื้อหมูบดผสมกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ นวดให้เข้ากันนะคะ (ควรเตรียมล่วงหน้าแล้วก็ซีลพลาสติกไว้ค้างคืนได้จะดีมาก)

4. ใส่ไส้ยัดลงไปในพริกที่เตรียมไว้ เมื่อเสร็จแล้วก็นำไปย่างให้สุกและได้กลิ่มหอม อาจจะย่างเตาถ่านหรือหม้ออบไฟฟ้าก็ได้ค่ะ แต่ควรระวังอย่าให้พริกไหม้จนเกินไปนะคะ

ถ้าทานไม่หมดสามารถเก็บใส่ตู้เย็น แล้วมาเวฟอุ่นทานวันหลังก็ยังรสชาติดีเช่นเดิมค่ะ เมนูนี้นอกจากย่างแล้ว เราก็สามารถปรับเปลี่ยนเป็นทอดได้เช่นกันนะคะ แต่ท่านที่ไม่ชอบน้ำมัน ขอนำเสนอแบบย่าง จะหอมน่าทานมากกว่าค่ะ และบางทีก็ชุปแป้งทอดได้ด้วย หรือนำไส้ที่ทำจากไก่บด เนื้อปลากรายบด มาแทนหมูสับก็ได้นะคะ บางทีเบื่อพริกหนุ่ม ก็ดัดแปลงนำหน่อไม้มาแทน เอามีดกรีดๆ แล้วยัดไส้ไว้ตรงกลาง แล้วย่าง วิธีทำไม่แตกต่างกัน เพื่อนๆอย่าลืมเอาไปทดลองทำตามดูนะคะ ขอให้มีความสุขกับเมนู “พริกหนุ่มย่าง สอดใส้หมูสับ” เมนูบ้านๆ ทำง่ายๆ แต่อร่อยชัวร์

ประโยชน์ของพริกหนุ่ม

พริกหนุ่มหรือพริกหยวก มีฤทธิ์ต้านเชื้อรา เชื้อแบคทีเรีย กำจัดพยาธิ สร้างเม็ดเลือดแดง ลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต รักษาแผลในกระเพาะ และเพิ่มการหลั่งกรดของกระเพาะอาหาร

ทั้งนี้ด้วยรสชาติที่มีความโดดเด่นของตัวมันเอง จะทำกินเอง หรือจะทำขายเพื่อสร้างรายได้ก็นับว่าน่าสนใจทีเดียว ที่สำคัญเราทำเองกับมือน่าจะปลอดภัยกว่าไปซื้อร้านเขา เพื่อนๆ แฟนเพจอย่าลืมเอาไปทดลองทำนะคะ ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อด้วยจ้า

เรียบเรียงโดย อร่อยแรง

ขอขอบคุณ: wongnai, medthai

Loading...