สูตร เ ด็ ด ทำข้าวจี่ให้อร่อย นุ่ม ไม่แข็ง กลมกล่อม

สูตรอาหาร

อีกหนึ่งเมนูรับลมหนาวอย่างข้าวจี่นั้นเป็นเมนูยอดนิยม โดยเฉพาะในช่วงหน้าหนาวจะจี่ข้าวผิงไ ฟกัน แต่ว่าในทุกวันนี้ข้าวจี่มีหลากหลายแบบมากและนิยมทานกันอย่างแพร่หลายไม่ว่าภาคไหนก็รู้จักและมักจะหาทานกันทั้งนั้น เป็นเมนูอาหารแบบง่าย ๆ ที่หลายคนสะดวกทานแถมยังอิ่มท้องอีกด้วย วันนี้เลยจะมาแนะนำสูตรทำข้าวจี่ให้อร่อย นุ่ม กลมกล่อมทำขายได้ เผื่อใครอยากจะหารายได้เพิ่มด้วยการขายข้าวจี่

ส่วนผสมในการทำ

1 เกลือ หนึ่งส่วนสอง ช้อนชา

2 ไข่ไก่ 2 ฟ อ ง

3 กะทิ หนึ่งส่วนสอง ถ้ ว ย

4 ข้าวเหนียวนึ่ง 500 กรัม

ขั้นตอนการทำ

1 เอากะทิผสมเกลือแล้วคนให้เข้ากันจนเกลือละลๅย เสร็จแล้วเทลงชามข้าวเหนียวนึ่งที่เตรียมไว้ นวด ๆ ให้กะทิเข้าไปในข้าว แนะนำเททีละน้อยเพื่อไม่ให้แฉะจนเกินไปนะ

2 ทำการปั้นข้าวเหนียวที่ผสมกะทิเสร็จแล้วให้เป็นแผ่น ๆ หนาหน่อยสัก 1 นิ้ว เสี ยบไม้หรือไม่ต้องเสียบก็ได้

3 นำไข่มาตีปรุงรสเล็กน้อย ตี ๆ ๆ ให้เรียบร้อย

4 เอาข้าวเหนียวที่ปั่นเสร็จแล้วมาย่างบนไ ฟอ่อน ๆ พอข้าวเริ่มเหลืองก็นำมาชุปในชามไข่จากนั้นก็กลับไปย่างอีกครั้ง พอเหลืองก็ทานได้เลย

การทำข้าวจี่สูตรประ ยุ ก ต์

เป็นอีกสูตรที่อยากจะให้ทำกัน จะทาน หรือขายก็ได้ แถมยังอร่อยไม่แพ้สูตรอื่นเลย โดยมีส่วนผสมในการทำคือ

1 ข้าวเหนียวนึ่งสุกร้อน ๆ

2 ไข่

3 เกลือหรือ ซีอิ้วขาว

4 น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ

1  นำ ข้ า ว เหนียวร้อน ๆ มาเตรียมไว้ หากใช้ข้าวเก่าก็ต้องอุ่นเสียก่อนข้าวจะได้นุ่ม

2  เอาไข่มาตี ส่วนปริมาณนั้นกะเอาจากจำนวนข้าวเหนียวที่จะทำเลย อย่าลืมปรุงรสไข่ด้วยเกลือ

3  ปั้นข้าวเหนียวให้เป็นแผ่นหนา ๆ หรือจะหาพิมพ์กดขนมมาทำเป็นรูปต่าง ๆ ก็น่ารักดีนะ

4  นำกระทะตั้งไ ฟใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย รอให้ร้อนก็เอาข้าวเหนียวชุปไข่ที่ตีไว้นำไปจี่ในกระทะได้เลย ด้านละ 3 นาที ไ ฟอ่อน ๆ พอข้าวเหลือง หอม ก็พลิก กลับอีกด้านจี่เหมือนกันพอเหลืองครบ 2 ด้าน ก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานแล้ว