แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา

สูตรอาหาร

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา มากันให้น้ำลายสอกันอีกแล้วกับเมนูอาหารไทยยั่วๆ สุดครีเอทที่ทำให้คนไทย หรือเพื่อนๆ ชาวต่างชาติที่เคยเข้ามาลิ้มลองนั้นต่างก็ติดอก และติดใจกันในรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของประเทศไทยเรากันไปอย่างไม่ยากเย็นนัก ซึ่งส่วนประกอบบางอย่างนั้นเรียกได้ว่าอาจจะไม่สามารถหาได้ที่ไหนทำให้เมนูนี้มีความสมบูรณ์แบบเฉพาะตัวอย่างสูงพอตัวเลยทีเดียว

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา – วัตถุดิบที่จะต้องจัดหา

ซึ่งในวันนี้นั้นทางเราจะต้องขอบอกก่อนเลยว่าเราจะต้องจัดเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับเมนูนี้ เราจะต้องใช้ พริกแกงเขียวหวาน 1 ข. กะทิ 250 ml. ลูกชิ้นปลายี่ห้อตามที่ชอบ 1 ถ. พริกชี้ฟ้าสีแดง และเหลือง 2 ม. ใบมะกรูด 6 บ. กระชาย 6 ง. ใบโหระพา 1 ถต. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเช่นเดียวกัน เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนการทำกันแล้ว

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา – ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้นเราจะต้องทำการตั้งกระทะด้วยไฟกลางนำด้วยน้ำมันให้พอเดือดลงด้วยพริกแกงเขียวหวาน และตามด้วยกะทิลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และผิดต่อให้เข้ากัน ตามด้วยวัตถุดิบต่างๆ ที่จัดเตรียมเอาไว้ ลงไปผัดรวมกันเบาๆ จนทุกอย่างออกมาสุกดี เท่านี้ก็สามารถปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Loading...