ไก่นึ่งสมุนไพร

สูตรอาหาร

ไก่นึ่งสมุนไพร อีกหนึ่งเมนูที่จะต้องถูกใจเหล่าแม่บ้านกันพอสมควรเลยทีเดียว เพราะเนื่องด้วยเป็นเมนูที่ออกจะพิเศษ และมีรสชาติที่น่าสนใจอันเป็นเอกลักษณ์ที่ถูกใจคนในครอบครัวกันอย่างมากมาย ทำให้ทานกี่ครั้งก็คงจะทำให้เบื่อยากกันหน่อยล่ะ แต่ใครจะทราบบ้างว่านอกจากรสชาติที่โดดเด่นแล้วนั้นเมนูนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าที่คิดอีกเสียด้วย ว่าแล้วเราไปดูขั้นตอนการทำเมนู ไก่นึ่งสมุนไพร ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้กันเลยดีกว่า

ไก่นึ่งสมุนไพร – ขั้นตอนการจัดหาวัตถุดิบ

ขั้นตอนแรกสุดของการจัดเตรียมวัตถุดิบนั้น เราจะต้องใช้ ข่าครึ่งแง่งเท่านั้น ตะไคร้ 2 ต. โดยประมาณ ใบมะกรูด 5 บ. รากผักชี 3 ราก กระเทียม 8 กลีบ พริกไทยครึ่งช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 1 กำมือเท่านั้น หอมแดง 6 ห. ไก่ ส่วนที่ต้องการกันได้เลย ซอสหอยนางรม 3 ชต. น้ำตาล 2 ชต. และรสดีครึ่งช้อนเท่านั้น ซีอิ๊ขาว 2 ชต. เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว

ไก่นึ่งสมุนไพร – ขั้นตอนการจัดทำ

ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น เราจะต้องทำการนำส่วนของเครื่องปรุงทั้งหมดมาจัดเตรียมเอาไว้ให้พร้อม และสับแต่ละอย่างให้พอละเอียด นำไก่ออกมาผ่าเพื่อให้ความสุกนั้นทั่วถึงเนื้อ นำส่วนของเครื่องปรุงมาคลุกเคล้าเข้ากันกับเนื้อไก่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงปรุงด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ตั้งหม้อนึ่งให้ออกสุกพอดีที่ต้องการ เท่านี้ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Loading...